أشهر الأطباق المصرية في واحة فاروق بالساحل الشمالي

لما تكون في الساحل الشمالي وعايز تعيش تجربة أكل مصري أصيلة في مكان هادي ومريح يبقى واحة فاروق هي الوجهة المثالية اللي تقدر تبدأ بيها رحلتك مع الطعم البدوي والمصري في نفس الوقت

الناس اللي جربوا واحة فاروق بيأكدوا إن المكان مش بس مميز في موقعه لكن كمان مختلف في تفاصيل أطباقه اللي بتجمع بين النكهة الأصيلة والتقديم المحترم وفي كل زيارة بتلاقي الطعم ثابت والمستوى دايماً قد الثقة

صواني على قد القعدة 

اللي بيميز واحة فاروق وجود مجموعة أطباق مخصوصة تناسب عدد الأفراد والمزاج العام سواء جاي مع عيلتك أو أصحابك أو خروجة كبيرة هتلاقي صينية متحضرة على قد العدد

من الصواني المميزة في واحة فاروق :

صينية الواحة مناسبة جداً لشخصين وبتجمع بين المذاق البدوي والمصري فيها ربع لحم مندي ونصف فرخة مندي وربع كفتة وكل ده بيتقدم مع أرز يكفي فردين ومعاه 2 شوربة و2 سلطة وعيش سخن 

أما لو خارجين كعيلة وعايزين قعدة أكل حقيقية مليانة تنوع يبقى لازم تجرب صينية العيلة هي الاختيار المثالي عبارة عن كيلو لحم مندي ونص فرخة ونص كيلو كفتة وربع كيلو ممبار والأرز هنا مخصص لأربع أفراد وكمان 4 شوربة و2 ملوخية و4 سلطات و4 أرغفة عيش عشان تكمل الطاولة كلها بطعم حكاية

ولو معاك شلة أصحاب وعايزين حاجة تشبع وتفتح النفس يبقى صينية الصحاب تستاهل التجربة 6 حمام وكيلو لحم مندي وكيلو كفتة وأرز مناسب للعدد و6 شوربة و3 ملوخية و6 سلطات و6 عيش 

وفيه كمان صينية اللمة ودي معمولة مخصوص للناس اللي بتحب المناسبات الكبيرة أو العزايم عبارة عن ربع تيس مندي مع فرخة مندي وكيلو ريش ونصف كيلو طرب وكيلو ممبار وأرز وشوربة وسلطات وعيش لثمانية أفراد وجبة متكاملة تحسسك إنك في وليمة بدوية من القلب

التتبيلة مش بس سر الطعم دي اصل الحكاية 

كل طبق بيتقدم في واحة فاروق معمول بحرفية والتتبيلة هنا مش متكررة في أي مكان تاني التفاصيل بتفرق بداية من طريقة تسوية المندي اللي معمولة بتكنيك تقليدي بيحافظ على طراوة اللحم لحد تتبيلة الكفتة والريش اللي بتخلي الطعم ليه شخصية

المكان بيدي إحساس بالراحة والترحاب والأكل بيخرج من المطبخ وكأنه طالع من بيتك مش مجرد مطعم المكان بيخليك تحب تقعد وقت أطول وخصوصاً لما يبقى الأكل هو البطل الحقيقي في القعدة

ومن المميزات كمان إن الأكل بيتحضر على الطلب مش بيتعمل مسبق وده بيخلي كل حاجة طالعة فريش وسخنة وطازة على الترابيزة والسلطة فريش والعيش دايماً طازة وسخن

تفاصيل بتخلي الوجبة كاملة

واحة فاروق مش بس مكان للأكل هي تجربة كاملة بتبدأ من الاستقبال وبتكمل في كل لقمة والمكان بيستحق يكون من أفضل مطاعم الساحل الشمالي لأنك فيه بتلاقي أكلك المفضل في أجواء جميلة واللي بيخلي تجربة الأكل في واحة فاروق مختلفة مش بس تنوع الأطباق لكن كمان إن كل صنف في المنيو معمول علشان يكون له طابع خاص وطعم يفضل في الذاكرة

وانت بتاكل ريش ضاني مشوية هتحس إنك بتاكل حاجة معمولة مخصوصة ليك مش مجرد طبق على الطاولة الريش بتكون طرية ومتبلة بطريقة توازن بين النكهة القوية والتسوية المضبوطة

أما الكفتة فهي حكاية تانية خالص الكفتة بتكون مفرومة فرم ناعم وممزوجة بتوابل بدوية متوازنة وبتتشوي على الفحم الطبيعي علشان تاخد لون دهبي من بره وطراوة من جوه واللي جربها مرة دايماً بيرجع يطلبها تاني

حتى الفراخ المندي هناك مش عادية طريقة التسوية بتخليها تستوي من جوه من غير ما تنشف من بره والجلد بيكون واخد لون شهي واللحم نفسه بينفصل بسهولة كل ده من غير ما يبقى فيه طعم دخان مزعج أو تسوية زيادة عن اللزوم

والأرز اللي بيتقدم مع الأطباق اتحضر بحرفية مش هو الأرز الأبيض العادي لأ ده متحضر بطريقة تليق بالأطباق الغنية اللي بيتقدم معاها سواء كان مع المندي أو مع الكفتة أو حتى مع الفتة الأرز دايماً بيكمل الطعم 

في واحة فاروق فيه اهتمام كبير بالأطباق الجانبية اللي بتدي للوجبة روح تانية الشوربة دايماً سخنة ومتعطرة بالبهارات الصح والسلطة فريش بتتحضر أول بأول والعيش البلدي بيطلع من الفرن للترابيزة سخن وطري 

أما الناس اللي بتحب اللمة والعزايم فالمكان بيوفر أجواء فعلاً تساعد على كده الترابيزات واسعة ومريحة والخدمة سريعة ومحترفة والأطباق بتتقدم كلها في وقت واحد وفيه ميزة مهمة في واحة فاروق وهي إن الأسعار مناسبة جداً بالنسبة للكميات والطعم يعني لما تطلب صينية فيها كل الأصناف دي هتحس إنك واخد قيمة حقيقية مقابل اللي دفعت فيه والكمية كمان بتكفي كويس مفيش هدر ولا نقص

ومن الحاجات اللي بتلفت نظر أي ضيف بيزور واحة فاروق للمرة الأولى إن طاقم العمل بيحب شغله وبيحب الضيف يحس إنه داخل مكان يعرفه من زمان حتى لو أول مرة يزوره الاستقبال دافي والمعاملة محترمة والطلبات بتتسجل بدقة وبتتراجع قبل ما تتقدم

صورة مشرفة قدام ضيوفك

ولو بتفكر تاخد ضيوف من برا البلد أو معزومين المكان ده هيخلي صورتك دايماً حلوة لأن الأكل بينطق بالحرفية والضيافة باينة من أول لحظة

كل تفصيلة صغيرة في واحة فاروق معمولة علشان تكمل تجربتك وتخلي الوجبة مشبعة للنفس قبل المعدة

سواء صينية صغيرة لفردين أو عزومة كبيرة فيها كل الأطباق اللي بتحبها هتلاقي المكان جاهز يقدم لك تجربة صعب تلاقي زيها بسهولة في أي مكان تاني في الساحل الشمالي

ولو مفيش وقت تقعد ممكن تطلب الأكل تيك أواي وتستمتع بنفس الطعم في بيتك أو شاليهك من غير ما تفقد ولا نقطة من الجودة وده لأن طريقة التغليف هناك كويسة والأكل بيوصل متغطي ومحفوظ كويس

وفي الآخر تقدر تقول إن الأطباق المصرية في واحة فاروق مش مجرد وصفات لكن هي ذوق وهوية ومجهود ناس بتحب تطبخ واللي بيحب ياكل من قلبه هيلقي دايما مكانه هنا

سواء كنت من عشاق الأكل المصري البدوي أو بتحب الأطباق التقليدية اللي ليها طابع خاص وبتحب تتجمع حوالين صينية فيها كل حاجة بتحبها يبقى واحة فاروق مكانك

ولو ناوي تزور الساحل قريب متفوتش تجربة أطباق واحة فاروق اللي خلت ناس كتير تكتب عنها وتتكلم وتعيد الزيارة أكتر من مرة مش علشان المنيو بس لكن علشان الطعم اللي بيفضل في الذاكرة 

جرب بنفسك أي صينية من اللي اتكلمنا عنها وهتعرف إن مش كل الأكل بيتقال عليه أصيل إلا لما يكون متحضر بإيد فاهمة وشاطرة زي اللي في واحة فاروق